Kalau kamu suka minuman kopi manis tapi tetap lembut di lidah, latte gula aren bisa jadi pilihan terbaik! Campuran espresso, susu creamy, dan manisnya gula aren menciptakan cita rasa yang elegan sekaligus nyaman di tenggorokan. Kabar baiknya, kamu bisa menikmati minuman ini dalam dua versi — dingin yang menyegarkan atau panas yang menenangkan.
Minuman ini cocok banget buat semua suasana, baik untuk ngopi santai sore hari atau menemani kerja pagi. Yuk, kita lihat cara mudah membuat dua versi latte kekinian ini langsung dari dapur rumahmu!
Baca Juga: Kopi Gula Aren Enak di Kemayoran, Nikmatnya Lembut dan Beraroma
Cara Membuat Latte Gula Aren
Bahan utama:
- 2 sdm kopi bubuk (atau 1 shot espresso jika punya mesin)
- 100 ml air panas
- 150 ml susu cair full cream
- 3–4 sdm gula aren cair
- Es batu (khusus versi dingin)
Bahan gula aren cair:
- 100 gram gula aren serut
- 50 ml air
- Sejumput garam
Cara membuat gula aren cair:
- Rebus gula aren dan air hingga larut dan sedikit kental.
- Tambahkan sejumput garam agar rasa manisnya lebih seimbang.
- Dinginkan sebelum digunakan.
Cara Membuat Latte Gula Aren Versi Dingin
- Seduh kopi:
Seduh kopi bubuk dengan air panas, aduk rata, lalu diamkan sebentar supaya ampasnya mengendap.
- Siapkan gelas:
Tuang 2–3 sdm gula aren cair di bagian dasar gelas.
- Tambahkan es dan susu:
Masukkan es batu hingga hampir penuh, lalu tuang susu full cream perlahan di atasnya.
- Tambahkan kopi:
Tuangkan kopi di atas susu secara perlahan agar membentuk gradasi warna cantik.
- Aduk sebelum diminum untuk mendapatkan rasa manis gula aren yang merata dan aroma kopi yang kuat.
Versi dingin ini pas banget untuk cuaca panas — manis, creamy, dan segar di setiap tegukan!
Cara Membuat Latte Gula Aren Versi Panas
- Seduh kopi:
Gunakan kopi hitam seduh atau espresso.
- Panaskan susu:
Didihkan susu cair dengan api kecil sambil diaduk hingga muncul buih halus.
- Campurkan bahan:
Tuang gula aren cair ke dalam cangkir saji, tambahkan kopi panas, lalu tuang susu panas di atasnya.
- Aduk perlahan hingga semua bahan tercampur.
Kamu juga bisa membuat latte art sederhana dengan menuangkan susu berbuih sedikit demi sedikit untuk tampilan ala kafe.
Tips Biar Rasa Latte Lebih Nikmat
- Gunakan susu full cream untuk tekstur lebih lembut dan creamy.
- Jangan rebus gula aren terlalu lama agar tidak gosong dan pahit.
- Untuk versi panas, tambahkan sedikit bubuk kayu manis atau vanila untuk aroma hangat.
- Kalau suka versi dingin yang kental, tambahkan sedikit whipped cream di atasnya.
Variasi yang Bisa Kamu Coba
- Latte Gula Aren Pandan: Tambahkan ½ sdt ekstrak pandan ke dalam gula aren cair.
- Latte Gula Aren Caramel: Campur 1 sdm saus karamel untuk rasa manis khas kafe.
- Latte Gula Aren Almond Milk: Ganti susu sapi dengan susu almond untuk versi lebih ringan.
- Latte Gula Aren Dalgona: Tambahkan busa kopi kental di atasnya untuk tampilan lebih menarik.
Dengan resep ini, kamu bisa membuat versi panas maupun dingin sesuai selera. Rasanya creamy, manisnya pas, dan aroma gula arennya bikin nagih. Mau yang hangat untuk pagi hari atau yang dingin untuk siang terik — dua-duanya sama-sama enak! Yuk, cobain di rumah dan rasakan sensasi kopi ala kafe yang mudah dan hemat!
